ABaC. Una experiencia gastronómica de la guía Michelin

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¡En la cocina empieza el espectáculo!! Esta fue mi gran sorpresa. Era la primera vez que entraba a cenar pasando previamente por la cocina. ABaC, el prestigioso restaurante dirigido por el reconocido chef Jordi Cruz, cuenta con una plantilla de 25 cocineros y ha sido galardonado con tres estrellas Michelin.

 

En la cocina me sirvieron los aperitivos frios, altamente elaborados y sofisticados mientras me daban cuenta de todos los ingredientes que los componían.

 

 

 

 

Todo el menage está cuidado a un nivel excelente. Me contaron que algunas de sus piezas están importadas de Viena, ciudad con una antigua tradición en cristalería, principalmente en la época de la Secesión.

 

 

Los postres fue una de las cosas que más me impresionaron por su sofisticación y su magnifica presentación, sobre una maravillosa escultura del artista Jordi Díaz.

 

 

Como dice una amiga mia, se diría que los postres vienen de Venus…

 

 

El edificio es obra del arquitecto catalán Antoni de Moragas, con el que tuve el placer de cenar y para su diseño se inspiró en la arquitectura nórdica del finlandés Alvar Aalto, especialmente para el uso de la madera en exteriores, una construcción muy característica en los países del norte de Europa.

 

 

La conjunción de arquitectura y gastronomía convirtieron la noche en una velada exquisita.

 

 

No estamos en Finlandia, pero ABaC nos permite hacernos la ilusión de estar en uno de sus bosques que tanto caracterizan el paisaje finlandés.

 

Feliz Dia,

JudithGabarró

http://www.abacrestaurant.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 Comentarios

  1. Su
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    Madre mia q maravilla de platos. Nunca he ido a un estrella michelin
    http://Www.masqueropa.blogspot.com

    • judithgabarro
      | Responder

      Increibles!! Empiezas comiendo con la vista.

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